Nhân Sự Farmstay Và Các Vấn Đề Trong Quản Trị Nhân Sự Farmstay

Farmstay là mô hình du lịch có tiềm năng phát triển vượt trội trong tương lai. Đối với bất kỳ doanh nghiệp nào yếu tố con người cũng luôn đóng vai trò trung tâm. Farmstay cũng vậy, để vươn xa hơn trên thị trường du lịch nông nghiệp cần có đội ngũ nhân sự farmstay phù hợp và có chuyên môn. Bài viết dưới đây xoay quanh vấn đề nhân sự farmstay. Defarm mong muốn hỗ trợ khách hàng gặp khó khăn trong quản lý và đào tạo nhân sự.

1. Nhân Sự Trong Farmstay

Đội ngũ nhân sự farmstay chất lượng là yếu tố ảnh hưởng đến sự đi lên của doanh nghiệp. Nhân sự trong farmstay bao gồm cả một quá trình dài từ khâu tuyển dụng đến đào tạo nhân lực. Để farmstay đi vào vận hành, cần đội ngũ nhân viên buồng phòng, nhân viên mảng nông nghiệp và hướng dẫn tour.

Hiện nay mô hình du lịch farmstay khá phổ biến, do đó tính cạnh tranh đang ngày càng cao. Việc sở hữu cho mình một hệ thống nhân sự chất lượng sẽ giúp cho farmstay đứng vững trên thị trường du lịch.

2. Các Vấn Đề Liên Quan Đến Nhân Sự Trong Farmstay

2.1. Vấn Đề Nhân Sự Mảng Stay – Nghỉ Dưỡng, Buồng Phòng

Bộ phận nhân lực mảng này giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong đội ngũ nhân sự farmstay. Bởi vì mục đích mà du khách đến với farmstay là để thư giãn, nghỉ dưỡng. Do đó, nhân viên stay, buồng phòng có trách nhiệm mang đến cho khách hàng một không gian thoáng mát và sạch sẽ.

2.2.1. Vai Trò Của Nhân Viên Buồng Phòng

• Đem lại không gian gọn gàng, sạch sẽ cho khách hàng đến nghỉ dưỡng tại farmstay
• Tập trung vào một mảng nhất định để công việc được giải quyết tối ưu và hiệu quả nhất
• Quản lý các khâu giặt là, chuẩn bị đồ dùng cá nhân cho khách
• Kiểm soát sâu bệnh
• Chăm sóc các đồ nội thất, cơ sở vật chất và phụ kiện trang trí trong farmstay
• Đảm bảo giữ sạch sẽ cho toàn bộ các khu vực trong farmstay từ phòng đến khu sảnh, thang máy,…

2.2.2. Tiêu Chí Lựa Chọn Nhân Sự Farmstay Mảng Nghỉ Dưỡng, Buồng Phòng

• Có sức khỏe tốt, trung thực, cẩn thận
• Làm việc có trách nhiệm, vui vẻ, nhiệt tình
• Thực hiện đúng các nguyên tắc trong công việc
• Có thể giao tiếp tiếng Anh là một lợi thế
• Có tinh thần học hỏi, trau dồi để được training các kiến thức cũng như cách sử dụng các thiết bị

2.2.3. Các Vị Trí Cho Nhân Sự Mảng Buồng Phòng

Nhân viên vệ sinh buồng phòng: Vị trí này đảm nhiệm việc dọn vệ sinh phòng ngủ, phòng vệ sinh, chuẩn bị đồ dùng cá nhân cho khách. Ngoài ra còn phải theo dõi các thiết bị, cơ sở vật chất trong phòng. Nếu có hư hỏng gì cần phải báo cáo với quản lý farmstay. Đối với bộ phận này, nhân viên cần có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh viêm mũi do bụi để dễ di chuyển những đồ vật nặng.

Nhân viên giặt ủi: Ở vị trí này, nhân viên nhận chăn ga, khăn,… từ nhân viên buồng phòng và tiến hành giặt. Bên cạnh đó, phải đảm nhiệm việc giặt là đồng phục của farmstay (nếu có). Ngoài ra, nhân viên giặt ủi cũng chịu trách nhiệm giặt đồ cho khách nếu khách yêu cầu dịch vụ.

Nhân viên vệ sinh công cộng, làm vườn: Có vai trò vệ sinh các khu vực sảnh, cầu thang,… Đối với farmstay, cần có đội ngũ nhân viên làm vườn. Khi tuyển dụng, nhà đầu tư nên ưu tiên cho những ứng viên có kinh nghiệm chăm sóc nông trại, cắt tỉa cây cối.

Trưởng bộ phận buồng phòng: Làm nhiệm vụ giám sát và quản lý toàn bộ các hoạt động buồng phòng. Vị trí này cần có chuyên môn hơn để đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên. Trưởng bộ phận cần có kĩ năng Tiếng Anh và nhanh nhẹn để xử lý các tình huống. Chẳng hạn như giải quyết những phàn nàn của khách hàng (nếu có sơ suất).

2.2. Vấn Đề Nhân Sự Mảng Nông Nghiệp

Ngoài nghỉ dưỡng tại nông thôn, thì điều đặc biệt để farmstay thu hút khách du lịch là thông qua những trải nghiệm thực tế về nông nghiệp. Đến với farmstay, du khách trực tiếp tham gia canh tác, sản xuất và thu hoạch nông sản. Điều này có nghĩa là để vận hành được, farmstay cần có nhân viên chuyên về mảng nông nghiệp.

Để làm tốt mô hình farmstay, trước tiên nhà đầu tư cũng phải là người yêu thích và am hiểu các hoạt động nông nghiệp nơi đó. Tuy nhiên, chủ doanh nghiệp không thể trực tiếp vận hành hết mọi thứ. Do đó, nhân sự farmstay mảng nông nghiệp sẽ đảm nhiệm một số công việc.

2.2.1. Trách Nhiệm Của Nhân Sự Farmstay Mảng Nông Nghiệp

• Trồng trọt, cày cấy, gieo giống các loại cây trồng, cây ăn quả
• Chăm sóc, tắm rửa, giữ các loài vật nuôi
• Chuẩn bị thức ăn cho vật nuôi ở nông trại
• Dọn dẹp, tưới nước, bón phân cho đất, cây
• Gặt hái, thu hoạch các loại cây trồng, cây ăn quả khi tới mùa
• Hướng dẫn, hỗ trợ khách du lịch có nhu cầu tham gia vào canh tác và chăm sóc cây trồng, vật nuôi
• Bán nông sản tại chỗ cho những khách có nhu cầu

2.2.2. Tiêu Chí Lựa Chọn

• Làm việc vui vẻ, nhiệt tình và chịu khó
• Sử dụng được các thiết bị máy móc, vật liệu ở nông trại
• Có kinh nghiệm xử lý các tình huống hư hại cây trồng và bệnh tật ở vật nuôi
• Nếu chưa có nhiều kinh nghiêm thì cần có tinh thần học hỏi, trau dồi kỹ năng

2.3. Vấn Đề Nhân Sự Trong Hướng Dẫn Tour Trong Farmstay

Thực tế, bất kỳ ngành du lịch nào cũng cần có hướng dẫn tour. Trong farmstay cũng không ngoại lệ, vị trí này làm nhiệm vụ giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và tìm hiểu về nông nghiệp và văn hóa nơi đó.

2.3.1. Trách Nhiệm Của Nhân Sự Farmstay Trong Hướng Dẫn Tour

• Tổ chức, quản lý tour
• Lên lịch trình cho các buổi trải nghiệm
• Cung cấp cho du khách những kiến thức về văn hóa, ẩm thực, con người nơi có farmstay

2.3.2. Tiêu Chí Lựa Chọn

• Có kiến thức về lĩnh vực farmstay và văn hóa tại địa phương nơi có farmstay và nhiều vùng miền khác
• Có kỹ năng trình bày và giao tiếp tốt
• Khả năng xử lý tình huống nhanh nhạy
• Tự tin, năng động, vui vẻ và hòa đồng
• Có trình độ giao tiếp phi ngôn ngữ
• Có sức khỏe tốt để đi lại nhiều
• Có kỹ năng tổ chức, quản lý tour

3. Quản Lý Nhân Sự Farmstay Hiệu Quả

3.1. Các Khó Khăn Thường Gặp Trong Quản Lý Nhân Sự

• Cân Bằng Các Mối Quan Hệ Phức Tạp Trong Nội Bộ

Đây là mối quan hệ giữa nhân viên với nhau, giữa người lao động với người sử dụng lao động. Các quan hệ này rất phức tạp, dễ gây ra bất hòa và phàn nàn. Để cân bằng thì đòi hỏi người quản lý nhân sự farmstay có kỹ năng phân tích, đàm phán.

• Đưa Ra Chính Sách Lương, Thưởng, Đãi Ngộ Phù Hợp Nhất

Việc này khó vì không đủ điều kiện đánh giá trình độ của từng nhân viên. Do đó, việc phân loại mức lương thưởng sao cho hợp lý với từng nhân viên là không dễ. Từ đó việc mất cân bằng gây ra hiện tượng phàn nàn, bất mãn trong nhân sự farmstay.

• Việc Dư Thừa Hoặc Thiếu Hụt Nhân Sự

Vấn đề này nằm ở khâu hoạch định trước khi tuyển dụng và phân bổ nhân sự farmstay. Vì quản lý chưa đủ cơ sở để xác định số lượng và các kỹ năng cần thiết khi tuyển. Đồng thời khó khăn trong việc sắp xếp và đề bạt nhân viên.

• Tìm Kiếm Và Phát Triển Nhân Tài

Một việc không dễ dàng trong quản lý nhân sự farmstay là tìm kiếm và phát triển nhân tài. Người am hiểu và hơn hết là đam mê lĩnh vực này không nhiều. Thêm vào đó doanh nghiệp cũng chưa có căn cứ để đánh giá các kỹ năng cần có. Công tác đào tạo và phân bố nhân sự đúng vị trí gặp nhiều khó khăn.

3.2. Chiến Lược Quản Lý Nhân Sự Farmstay Hiệu Quả

Để xây dựng chiến lược quản lý nhân sự farmstay, cần làm 3 bước sau:

3.2.1. Quản Lý Theo Quy Trình

Đội ngũ quản lý nhân sự farmstay cần xây dựng bộ quy tắc tổ chức doanh nghiệp. Điều này giúp nhân viên hiểu và nhất quán về những việc họ cần làm và không được làm. Nội dung quy tắc cần rõ ràng, dễ hiểu để tránh nhầm lẫn.

Bộ quy tắc gồm:

• Quy tắc ứng xử của toàn bộ nhân viên.
• Quy định về việc sử dụng các thiết bị và cách giao tiếp trong công ty
• Các chính sách đãi ngộ, lương thưởng dịp lễ tết
• Chính sách tăng lương và quy định xử lý vi phạm
• Chính sách sa thải hay nghỉ hưu dành cho nhân viên

Khi quản lý nhân sự farmstay, cần lưu trữ đầy đủ thông tin của họ trong vòng 5 năm để dễ dàng xử lý nếu có thắc mắc trong tương lai.

3.2.2. Thúc Đẩy Nhân Viên 

Để thúc đẩy năng lực làm việc của nhân viên trong quản lý nhân sự farmstay, doanh nghiệp cần nắm bắt được tâm lý của họ. Xem điều gì khiến họ chọn làm việc cho công ty. Đồng thời đưa ra những chính sách ưu đãi hợp lý, không để họ thấy bản thân đang bị bóc lột sức lao động.

Một số cách để bạn thúc đẩy nhân viên làm việc có năng suất hơn:

• Ghi nhận những đóng góp của nhân viên và tăng cường biểu dương trước công ty nếu làm tốt.
• Nắm được thế mạnh của từng nhân viên, đội nhóm
• Gửi thiệp mừng mỗi dịp sinh nhật hoặc ngày lễ. Hỏi thăm nhân viên nếu gặp khó khăn hoặc có vấn đề về sức khỏe
• Cho nhân viên tham gia đánh giá, góp ý về những hoạt động của công ty
• Đặt nhân viên vào những vị trí cạnh tranh để họ có cơ hội phô diễn khả năng
• Tạo môi trường làm việc thoải mái, gần gũi

3.3.3. Giữ Chân Nhân Viên

Tìm kiếm nhân tài đã khó nhưng việc giữ chân họ lại với doanh nghiệp của mình còn khó hơn. Một môi trường làm việc sáng tạo và tôn trọng công sức của nhân viên sẽ giữ chân được nhiều người. Thỉnh thoảng, nên có chính sách nghỉ ngơi cho nhân viên. Hoặc tổ chức các buổi picnic, du lịch vài ngày cho toàn công ty. Điều này sẽ giúp tiết kiệm chi phí và thời gian hơn là việc phải tuyển dụng và đào tạo từ đầu.

Quản lý nhân sự farmstay cần thẳng thắn trao đổi trực tiếp để nắm bắt mong muốn của nhân viên. Để không xảy ra tình trạng bất mãn mà rời khỏi công ty.

4. Đào Tạo Nhân Sự Trong Farmstay

4.1. Tầm Quan Trọng Của Đào Tạo Nhân Sự Farmstay 

Đào tạo nhân sự farmstay như là một cách tự đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực. Hiện nay, dường như bất kỳ doanh nghiệp nào không riêng gì farmstay đều ý thức được tầm quan trọng trong công tác đào tạo nhân sự. Vì vậy, họ đã chi rất nhiều tiền chỉ để tập trung phát triển một nguồn nhân lực giỏi và lâu dài.

Đối với nhân viên mới, việc đào tạo là một giải pháp để họ tự tin và hòa nhập với môi trường mới. Ngoài ra còn giúp họ làm quen với phong cách làm việc của doanh nghiệp. Từ đó đội ngũ nhân viên mới sẽ đáp ứng được những mục tiêu mà công ty đề ra.

Đối với nhân viên đang làm việc tại doanh nghiệp thì việc đào tạo là để nâng cao trình độ của họ. Điều này ngày càng giúp nâng cao chất lượng của nhân sự farmstay.

4.2. Cách Đào Tạo Nhân Sự Farmstay

• Chỉ dẫn công việc: Đây là việc cần làm đầu tiên khi đào tạo nhân sự. Người có chuyên môn sẽ hướng dẫn và làm mẫu trước. Đồng thời phổ cập cho nhân viên những mục tiêu, định hướng của farmstay
• Cho thực hành: Học luôn đi đôi với hành. Vì vậy, sau khi nắm lý thuyết, nhân viên cần thực hành để dễ hình dung công việc và tiếp thu nhanh hơn.
• Bám sát và chỉ đạo: Người hướng dẫn phải đảm bảo theo dõi và chỉ đạo nhân viên mới trong thời gian đầu. Để họ nhanh chóng áp sát và đem lại hiệu quả trong công việc.
• Đào tạo ngoài công việc: Ngoài công việc chính, quản lý nhân sự farmstay cũng cần cho nhân viên tiếp cận với các lĩnh vực. Điều này hỗ trợ trường hợp thiếu hụt nhân viên hoặc có trục trặc cần xử lý gấp.

Trong khi bạn chưa thực sự am hiểu về quản trị farmstay để đào tạo nguồn nhân sự farmstay chất lượng, hãy tìm kiếm một đơn vị tư vấn về chiến lược và kiến thức cơ bản để vận hành farmstay. Defarm là đơn vị tiếp cận đa diện trong lĩnh vực phát triển farmstay. Dịch vụ quản trị farmstay của Defarm cung cấp tư duy chiến lược, thương hiệu và những kiến thức cơ bản để vận hành farmstay. Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để phát triển farmstay của mình nhé!