Dịch vụ ẩm thực farmstay là một yếu tố quan trọng không thể thiếu trong danh mục dịch vụ farmstay. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản tại địa phương, tự tay chế biến những sản phẩm mình đã thu hoạch. Với nguyên liệu tươi, sạch được cung cấp từ trang trại, tận hưởng khí hậu thiên nhiên mát mẻ cùng dịch vụ ẩm thực độc đáo sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Hãy cùng Defarm tìm hiểu rõ hơn về dịch vụ ẩm thực trong farmstay nhé!
Nội dung bài viết
1. Dịch Vụ Ẩm Thực Farmstay Là Gì?
Dịch vụ ẩm thực farmstay là dịch vụ mà ở đó các du khách được tham gia trải nghiệm ăn uống. Các hoạt động diễn ra trong không gian thơ mộng hay những bữa tối lãng mạn tại khu nghỉ dưỡng farmstay. Tại đây, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn dân dã là đặc sản vùng miền. Bạn cũng có thể tự tay làm những món từ các nguyên liệu sạch trong trang trại.
Dịch vụ ẩm thực là một trong những dịch vụ quan trọng nhất trong hoạt động kinh doanh liên quan đến nghỉ dưỡng và ăn uống. Nó không chỉ là hoạt động đáp ứng nhu cầu cơ bản, mà còn làm cho chuyến đi thêm trọn vẹn, ý nghĩa và cung cấp thêm nhiều năng lượng hơn. Vui chơi, trải nghiệm thỏa thích và được ăn những món ăn ngon thì còn gì bằng. Đến farmstay du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Ngoài ra, họ có thể đặt trước món ăn theo mong muốn của mình bằng cách liên hệ sớm với quản lý farmstay.
>>> Xem Thêm: Đầu Tư Farmstay Nhất Định Phải Biết Những Điều Này
2. Đặc Điểm Của Ngành Dịch Vụ Ẩm Thực Farmstay
Dịch vụ ẩm thực farmstay có điểm gì khác biệt so với dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, khách sạn. Cùng Defarm tìm hiểu sau đây nhé!
2.1. Nguyên Liệu Từ Trang Trại Farmstay
Để đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn và mang hương vị vùng miền, nguyên liệu sẽ là yếu tố quan trọng nhất đối với món ăn. Trong farmstay, các sản phẩm được sản xuất theo hướng hữu cơ, đảm bảo sạch sẽ và an toàn. Từ rau đến thịt lợn hay củ quả farmstay đều có thể cung cấp đầy đủ. Sử dụng nông sản sạch trong farmstay sẽ giúp du khách an tâm thưởng thức.
Đối với các chủ farmstay cần lưu ý, nên ưu tiên các nguyên liệu nấu ăn có sẵn của farmstay. Bên cạnh đó nên sử dụng những vật liệu tự nhiên, gần gũi với văn hóa địa phương. Cố gắng truyền tải thông điệp về văn hóa thông qua các món ăn, cách bài trí,… Đừng “đơn giản hoá” với ẩm thực, đôi khi ẩm thực sẽ là cứu cánh bù trừ cho các dịch vụ chưa tốt từ farmstay của bạn.
2.2. Những Món Ăn Bình Dị Nhưng Ấm Áp
Một số farmstay có sẵn không gian bếp chung với đầy đủ dụng cụ tiện nghi. Tại đây du khách có thể tự lựa chọn thực phẩm và nấu nướng, sum họp cùng gia đình trong không khí ấm cúng như ở nhà. Các bậc phụ huynh cũng có thể tận tâm dạy con trẻ kiến thức về nấu ăn. Con trẻ được học và hiểu biết thêm về nguồn thức ăn sạch có ích cho sức khỏe. Một chuyến đi mang đến sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình thật ý nghĩa đúng không nào!
>>> Xem Thêm: Khám Phá Ngay Những Tiềm Năng Đầu Tư Farmstay Tại Việt Nam
2.3. Ẩm Thực Đặc Trưng Vùng Miền Trong Farmstay
Farmstay thường ở những vùng miền cách xa thành phố. Chính vì thế ẩm thực tại farmstay luôn gắn liền với nếp sống văn hóa của vùng miền ở đó. Du khách có thể thưởng thức và cảm nhận được nhiều điều mới lạ, thú vị về ẩm thực địa phương. Ngoài ra còn được nếm qua những món ăn mà nơi khác không thể có. Bên cạnh đó, các món ăn còn chứa đựng sự cầu kỳ, nét tinh tế thể hiện trong sự kết hợp giữa các nguyên liệu. Qua đó chúng ta có thể thấy được sự phong phú đa dạng về ẩm thực của người dân Việt Nam.
Chẳng hạn, bạn có thể nhận ra sự khác biệt về khẩu vị ăn của người dân ba miền. Ẩm thực miền Bắc khá đậm đà. Phổ biến với những món ăn kèm theo như nước mắm loãng, mắm tôm, tương bần, giấm. Đến với miền Trung đầy nắng và gió, ta lại cảm nhận được hương vị ẩm thực đậm vị cay nồng. Màu sắc món ăn được phối trộn phong phú, rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Về Miền Nam ta lại dễ dàng tìm thấy những món ăn chua ngọt. Đặc biệt là có mùi vị từ sữa dừa thơm hòa quyện. Trải nghiệm ẩm thực vùng miền sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức và vốn hiểu biết hơn. Thật đáng để học hỏi và tìm hiểu đúng không nào!
2.4. Câu Chuyện Trong Mỗi Món Ăn
Bạn có tin không, mỗi món ăn đều có một câu chuyện, một “sự tích” về nguồn gốc, cách mà “nó” xuất hiện góp phần tô điểm cho văn hoá ẩm thực Việt Nam. Các món ăn tại từng vùng miền đều mang trong mình những câu chuyện về người dân quê rất hiếu khách thật thà. Điều này làm tăng thêm giá trị cho từng món ăn.
Khi farmstay của bạn có một danh mục ẩm thực hội tụ các món ăn đặc sản. Bạn cần hiểu và biết cách mô tả chúng thật khéo léo, từ nguyên liệu cho đến cách nấu. Đối với những món ăn ngon, lạ mắt du khách sẽ có vô vàn câu hỏi đặt ra. Món ăn này có từ đâu mà ngon vậy? Tại sao có thể chế biến một cách hấp dẫn như thế? Việc truyền cảm hứng cùng những điều tinh tế chân thực qua từng món ăn sẽ giúp farmstay của bạn ghi điểm trong lòng du khách.
3. Những Lưu Ý Trong Kinh Doanh Dịch Vụ Ẩm Thực Farmstay
3.1. Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm
Để triển khai dịch vụ ẩm thực farmstay cần phải có giấy phép về an toàn thực phẩm của nhà nước. Một số điều lưu ý trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Chẳng hạn như chọn mua nguyên liệu tại các cơ sở tin cậy, ổn định, rõ ràng. Cần phải ghi chép và lưu lại các thông tin về xuất xứ, thành phần, thực phẩm,… Nguyên liệu từ farmstay đều là những nông sản sạch, đảm bảo an toàn. Bạn sẽ vô cùng yên tâm bởi mình được trải nghiệm cách chăm sóc, nuôi trồng và thu hoạch ngay tại trang trại.
>>> Xem Thêm: Cách Thức Đầu Tư Farmstay Dành Cho Người Mới Bắt Đầu
3.2. Thiết Kế Không Gian Thưởng Thức
Khi du khách thưởng thức những món ăn, điều ảnh hưởng gián tiếp đến hương vị món ăn có lẽ là bầu không khí. Những du khách đến farmstay nghỉ dưỡng thường là một gia đình hay bạn bè. Chính vì thế, việc trang trí không gian ấm cúng và gần gũi với những cảnh vật là cần thiết. Không cần những bộ bàn ghế sang trọng hay những ánh đèn lung linh, tại farmstay, bữa ăn là nơi mọi người quây quần bên nhau.
Những bộ bàn ghế gỗ đơn giản phù hợp với các món ăn dân dã làng quê. Không khí thôn quê thân thuộc và gần gũi. Cuộc sống cũng trở nên nhẹ nhàng và ý nghĩa. Thêm vào đó là cách trang trí, bày biện món ăn hấp dẫn làm cho bữa ăn càng thêm ngon hơn. Bữa cơm gia đình vì thế mà đáng nhớ phải không nào!
Không có gì vui sướng hơn khi cùng du lịch với những người thân yêu của mình. Cùng nhau trải nghiệm và khám phá những điều mới lạ. Đặc biệt là thưởng thức những món ăn ngon tại nhiều vùng miền. Defarm mong rằng sau bài viết này các bạn có thể hiểu biết hơn và hứng thú hơn với loại dịch vụ ẩm thực farmstay này nhé! Tìm hiểu thêm về dịch vụ quản trị farmstay của Defarm để có thể quản trị farmstay của mình tốt hơn và có cho mình những dịch vụ thú vị, thu hút du khách.
